Дизайн кухни. Правильный выбор кухонной мебели, оборудования и расположения
Дизайн кухни
Ремонт и отделка кухни - один из лучших способов одухотворить дом, наделить его теплотой и уютом. С минимальными затратами и усилиями вы можете обновить свою старую мебель, заменить половое покрытие, и кухня преобразится. Другой вариант - полностью изменить планировку и дизайн этого помещения, приобрести новую современную 
мебель для кухни и оборудование.
Хорошее планирование - ключ к достижению успешных результатов. Первый шаг - решить, какая мебель для кухни подойдет вашему жизненному стилю. Маленькие духовки и мини-холодильники позволят максимально использовать свободное пространство. Однако мини-оборудование может стоить недешево, поэтому вкладывайте в него средства только в том случае, если в ближайшем будущем вы не переезжаете в квартиру большего размера. В квартире-студии есть две возможности обустройства кухни: скрыть ее за шкафом или шторами, когда она не используется, или удалять кухонные запахи с помощью хорошей вытяжки.
Если у вас маленькие дети, очень важно иметь хорошо оборудованную кухню. Здесь должно быть достаточно свободного места на безопасном расстоянии от плиты и раковины. Вам понадобится большой рабочий стол для всякого рода выпечки, а также продуманная система мебели и шкафов.
Следующий шаг - распределение пространства. Вам понадобятся миллиметровая бумага, карандаш и рулетка. Выберите подходящий масштаб и начертите план. Измерьте и обозначьте постоянные элементы.
Кухню разбивают на зоны по функциям: хранение, приготовление, мойка, плита / духовка / печка, сервировка, прием пищи. Определитесь, сколько места нужно отвести под системы хранения. Выбрая место для плиты, мойки, холодильника, рабочего стола, помните, что они должны находиться не более, чем в шаге друг от друга. Или же, по другому, любое оборудование, используемое вами при приготовлении пищи, должно быть на расстоянии вытянутой руки.
Концепция "универсального дизайна" кухонной мебели и кухни в целом
При планировке новой кухни будет разумно руководствоваться принципами так называемого универсального дизайна, подходящего людям всех возрастов и физических возможностей. Любой, кто наденет фартук, сможет в комфортабельных и безопасных условиях приготовить обед на скорую руку или помыть посуду. Фунциональный и удобный кухонный гарнитур 
приспособит это пространство как для детей, так и для пожилых людей, а также для тех, чьи физические возможности ограничены. Принципы универсального дизайна учитывают не только удобство, но и стиль. Кроме того, они направлены на снятие издержек и трудностей обновления кухни в соответствии с вашими изменяющимися потребностями.
Основные принципы универсального дизайна кухни:
- Равноправное использование: планировка, подходящая для людей с различными физическими возможностями;
- Гибкость в использовании: дизайн предоставляет широкий спектр личных предпочтений и возможностей;
- Простое и интуитивное использование: независимо от возраста, опыта и лингвистических знаний, можно легко понять, как всем пользоваться;
- Воспринимаемая информация: дизайн эффективно доносит до любого пользователя всю необходимую информацию;
- Толерантность к ошибкам: дизайн сводит к минимуму факторы риска и негативные последствия случайных и непреднамеренных действий;
- Малые физические усилия: дизайн может быть эффективно использован без малейшего напряжения;
- Размер и пространство: подходящий размер и пространство обеспечивают использование кухни независимо от комплекции и мобильности пользователя.